Del 14 al 15 de junio, el municipio de Cajicá se viste de fiesta con la VIII edición del Festival de Amasijos y Dulces Busongote, un evento que rinde homenaje a la cocina tradicional, los sabores ancestrales y la creatividad de nuestros artesanos gastronómicos.
Este año, el festival contará con una participación especial: el Café, protagonista tanto de la cocina tradicional como de la alta cocina gourmet. Un producto que une a Colombia en aroma, historia y sabor.
Una carta para deleitar todos los sentidos Desde las 11:00 a.m. del sábado 14 de junio, los mejores exponentes del sabor local seleccionados por la Universidad ECCI— estarán listos para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable:
• Entradas: Sabores innovadores para iniciar el día.
• Plato fuerte: Tradición y autenticidad en cada bocado.
• Amasijos: El alma del festival, preparados con amor y herencia
cultural.
• Postres: Dulces memorias que te transportan a la infancia.
• Bebidas y helados: Opciones refrescantes para toda la familia.
Cultura viva: entre juegos, arte y café
Durante el festival, los asistentes también podrán disfrutar de:
• Galerías de arte y productos artesanales.
• El aroma del Quindío: Una experiencia sensorial única con lo mejor
del café y la cultura de este departamento invitado.
• Busongote Kids: Una zona especial donde los niños compartirán
recetas de la abuela y sabores que evocan el hogar.
• El Arte del Café: Catas dirigidas, barismo y lo mejor del café
colombiano en un espacio íntimo y acogedor.
• Juegos autóctonos: Diversión para grandes y chicos con los tradicionales juegos de nuestro país.
Invitados especiales y muestra nacional
Este año, 14 municipios invitados, junto a los departamentos de Boyacá y Quindío,
enriquecerán el festival con sus saberes gastronómicos, productos autóctonos y
recetas ancestrales.
Martina la Peligrosa, invitada de lujo
El domingo 15 de junio, la cantante Martina la Peligrosa llegará a Busongote con
todo su sabor y carisma. Primero, compartirá un taller de cocina donde explorará
sus raíces caribeñas, y luego cerrará el evento con un concierto inolvidable.
Apoyo y alianzas
El Festival Busongote también es posible gracias al compromiso de nuestros
aliados y emprendedores, quienes estarán presentes con una muestra de lo mejor
de sus cocinas y proyectos.
¿Cómo adquirir tu pasaporte para Busongote 2025?
Adquirir tu pasaporte es muy fácil y rápido:
1. Ingresa a la página web del Instituto Municipal de Cultura y Turismo
de Cajicá: www.culturacajica.gov.co
2. Haz clic en el banner principal que dice “Adquiere aquí tu pasaporte”.
3. Selecciona el tipo de entrada según los días que vas a asistir:
• Un día (sábado o domingo): $6.000
• Dos días (sábado y domingo): $10.000
4. Completa el proceso de pago. Una vez finalizado, recibirás un código
QR por cada pasaporte que adquieras. Presenta ese código QR en la Plazoleta
del IMCTC durante el festival y redímelo por tu Pasaporte Busongote 2025.
